편스토랑 하영 갓김치 담그는 법. 하영 집안
최근 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에 출연한 배우 하영이
반전 가득한 개인사를 공개해 화제를 모으고 있습니다.
1.최근 근황: 10평 원룸 자취 + 갓김치 담그는 배우?
작품 준비를 위해 서울의 10평 원룸에서 혼자 자취 중이라는 하영.
라면을 자주 먹으며, 갓김치를 직접 담가 먹는 요리 실력까지 공개했습니다
2. 하영의 이력 요약
항목내용
| 이름 | 하영 |
| 전공 | 이화여대 서양화과 / SVA 뉴욕 미술 |
| 경력 | 연기 수업 후 배우 데뷔 |
| 주요작품 | 중증외상센터, 각종 드라마 조연 |
| 가족 | 아버지·언니: 의사 / 어머니: 간호사 |
| 현재 | 10평 원룸 자취 / 요리 취미, 갓김치 직접 담그기 |
미술 전공에서 연기로,
의사 가족에서 배우의 길로.
하영의 반전 인생은 지금부터 시작입니다.
**KBS2 '신상출시 편스토랑'**에서 공개된
배우 하영의 정성 가득 갓김치 담그는 비법이 화제입니다.
이화여대 서양화과 출신, 뉴욕 예술대학 SVA까지 졸업한 하영!
그녀가 보여준 요리 실력은 그야말로 '갓'클래스였습니다.
1. 하영표 갓김치 재료 준비
- 갓 2kg
- 멸치액젓
- 소금 (간 조절용)
- 시판 사과주스 1팩 (200ml, 피크닉 사과 기준)
- 다진 마늘 100g
- 다진 생강 50g
- 고춧가루 200g
- 밀가루 듬뿍 2큰술
- 물 200ml
✅ 사과주스로 단맛을, 밀가루풀로 감칠맛을 잡는 것이 포인트!
2. 하영 갓김치 만드는 법 STEP by STEP
✔️ 1단계: 갓 절이기
- 갓 2kg을 깨끗이 씻고 물기를 뺀다
- 대야 바닥에 갓을 깔고 멸치액젓을 한 바퀴 뿌린다
- ※ 뿌리 쪽 위주로 뿌려야 간이 잘 배입니다
- 갓을 한 층 더 깔고 멸치액젓을 또 뿌린다
- 이 과정을 반복하며 절여준다
2단계: 양념장 만들기
- 큰 볼에 다음 재료를 넣고 섞는다
- 사과주스(200ml), 다진 마늘(100g), 다진 생강(50g)
- 고춧가루(200g), 멸치액젓, 소금(간 조절)
- ※ 절이는 과정에서 사용한 멸치액젓도 일부 활용
3단계: 밀가루풀 만들기
- 밀가루 2큰술 + 물 200ml를 섞어 전자레인지에 2분 돌려가며 끓인다
- 밀가루풀이 완성되면 양념장에 넣어 잘 섞는다
4단계: 버무리기 & 숙성
- 절여진 갓에 양념장을 골고루 묻힌다
- 밀폐용기에 담아 실온에서 하루 숙성시킨다
- 중간중간 뒤집어 주면 더 잘 익음
- 숙성 후에는 냉장보관하여 먹으면 끝!
하영표 갓김치의 특징
- 단맛과 감칠맛 밸런스: 설탕 대신 사과주스로 건강한 단맛
- 깔끔한 맛: 젓갈은 멸치액젓만 사용해 비린맛 최소화
- 실생활 반영 레시피: 원룸 자취 생활 중 만든 현실 밀착형 요리!
이런 분들께 추천해요!
- 집에서 손쉽게 갓김치를 담가보고 싶은 분
- 갓 특유의 향을 좋아하는 전라도식 김치 애호가
- 하영 배우처럼 자취하며 건강식 만드는 자취생
"갓김치에도 예술혼을 담았다!"
배우 하영의 반전 매력, 요리 실력까지 갓벽합니다!